最近、海外からの観光客の影響もあり、抹茶ブームがますます盛り上がっていますね🍵 その流れに乗って（！？）弊社東京営業でも、ひそかに抹茶ブームが到来しています。そこで今回は、営業・大澤のご友人が営む、静岡県焼津市の老舗お茶屋さん“長峰製茶さん”の掛川茶を使用した、「手作り抹茶ラテ」の作り方をご紹介します。
掛川茶とは？
掛川茶は、通常よりも長く蒸す「深蒸し」製法が特徴のお茶です。そのため、濃厚なコクと甘み、そして鮮やかな緑色が楽しめる銘茶として知られています。今回の抹茶ラテも、この掛川茶の豊かな風味を活かした一杯です！
簡単抹茶ラテの作り方🍵✨
誰でも気軽に作れる、シンプルレシピです。
【材料】 抹茶パウダー：2〜3g（小さじ1〜1.5） お湯：30〜40ml はちみつ又は佐藤：お好み（大さじ1/2〜1程度） 豆乳又は牛乳：150ml 氷：適量（アイスの場合）
①抹茶を溶かす 温めたお湯に抹茶パウダーを入れます。※プロテインシェイカーを使うとダマになりにくくおすすめです。
➁とにかくシェイクする はちみつや砂糖で甘さを加えたら、しっかりシェイクします。ここでよく混ぜることで、なめらかな“ラテ感”が出ます。
③2層に仕上げる 氷をたっぷり入れたグラスに先に豆乳（牛乳）を注ぎ、その上からゆっくりお抹茶を注ぐ。なぜか抹茶が下に沈んでしまします。
✨完成✨ 見た目もおしゃれな、二層の抹茶ラテが出来上がりです！
手軽に作れて、見た目も楽しめる抹茶ラテ。仕事の合間のリフレッシュや、気分転換にもぴったりです。 是非、お試しください🍵
抹茶製品(特にインスタント抹茶飲料やプロテインなど)には製造工程で発生する泡を抑え、品質や食感を安定させる消泡剤が使われています。弊社でも数多くの消泡剤の取扱いがございます。是非、お気軽にお問い合わせください！
