北海道産オホーツクカルシウムの特徴 天然の食品添加物抗菌剤
パッケージ品から大口まで扱っております。
①高いカルシウム純度、CaO分99％、好物カルシウムと差別化、水に触れても発熱がマイルド
②バッチ炉焼成法による安定的な高純度維持
③ラジカルによる強い酸化力
④強い抗菌力
⑤食品添加物該当品
⑥地球に優しい、使用済みの貝殻のみを使用
⑦北海道産
食品用途応用例
| 効能 | |
| 凝固・弾力・保水性 | 中華麺（飛騨高山麺として市販されています）・こんにゃく・水産練り物（ちくわ・かまぼこ・さつま揚げ） |
| 抗菌・日持ち向上 | 野菜洗浄（カット野菜実績あり）・洗卵・鮮魚・肉化工 |
| カルシウム強化 | サプリメント・練り化工食品・菓子 |
| 歩留向上・結着 | 食品加工・冷凍食品 |